المقادير:
كيلو كنافة
علبتين قشطه
227 جرام زبده
2فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحونة
- اختيارية
الطــريقة : -
قطعي الكنافة قطع
صغيرة
ضعي الزبدة على
نار هادئة و اتركيها حتى تسيح
ضعي الزبدة على
الكنافة و قلبي جيداً
ضعي نصف مقدار
الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيدا
ضعيها في الفرن
حتى تصبح ذهبية اللون
فى هذه الأثناء
حضري القشطة و ضعيها في إناء
أضيفي إلى القشطة ملعقتين من الماء البارد
ملعقة من المكسرات
المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق )
تخلط جيدا
نخرج الكنافة من
الفرن
نضع عليها القشطة
المجهزة
تأكدي من تغطيتها
كاملاً بعيداً عن الحواف
]ابدائي بوضع الطبقة
الثانية من الكنافة
تأكدي أن الوجه
مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة
أعيديها مرة أخرى
إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي
لعمل الشربات ضعي
كوبين من السكر
كوبين من الماء
انتبهي تزودي
ارفعيهم على النار
استمري في التقليب
حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً
طبعاً يمكن استخدام
الليمون لمن تفضله
واتركيه يبرد
أخرجي الكنافة
من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
أضيفي إليها الشربات
أو الشيرة أو القطر أو العسل
او الف عافية
موضوع: طريقة عمل الكنافة 
الأحد سبتمبر 12, 2010 6:30 am
